+7 (495) 660-35-95

Звонки принимаются ежедневно с 9:00 до 19:00

Мой выбор (0)
Найти

Образование за рубежом
для детей и взрослых

Работаем с 1993 года

Версия для печати
César Ritz Colleges

Институт César Ritz Colleges (магистратура)

César Ritz Colleges (Магистратура) - Бриг - César Ritz Colleges
РасположениеБриг
ПрограммыMA, MS
Возрастот 21 года
Даты курсов09.01.17, 03.04.17, 03.07.17, 02.10.17; 08.01.18,
Продолжительностьот 16 до 21 месяца
Интенсивность40 часов в неделю
Проживаниерезиденция
Забронировать / Получить консультацию
Мой выбор

Характеристика школы

César Ritz Colleges - одна из известнейших швейцарских школ гостиничного менеджмента. Она была основана в 1982 году как Schulhotel Alpina с кампусом в Бриге. В 1986-м колледж получил право носить имя Сезара Ритца и открыл кампус в Ле-Бувре под новым именем - César Ritz Colleges. В 2011 году колледж был приобретен частной инвестиционной компанией Invision Private Equity AG и присоединился к образовательной сети Swiss Education Group (SEG).

SEG объединяет 5 швейцарских школ, дающих высшее образование в сфере гостеприимства: Hotel Institute Montreux, IHTTI School of Hotel Management, Swiss Hotel Management School, Culinary Arts Academy и César Ritz Colleges. Каждое из этих учебных заведений специализируется в какой-то области, имеет отличительные черты, но в то же время выступает частью единой образовательной концепции и пользуется всеми преимуществами сообщества.

Группа SEG установила партнерство с ведущими мировыми компаниями, такими как Four Seasons, UBS, Ritz Paris, Kerzner и HUBLOT. От них администрация получает информацию о состоянии отрасли и мира бизнеса в целом. Это позволяет оперативно корректировать программы для будущих менеджеров и подходы к их обучению.

Выпускники вузов группы SEG не только получают качественное швейцарское образование. Они оказываются идеально подготовленными к работе.

  • Во-первых, благодаря стажировке продолжительностью 4-6 месяцев.
  • Во-вторых, благодаря уникальному мероприятию, которое организовала и проводит вот уже более 15 лет группа SEG.

Это Международный форум трудоустройства (IRF). Дважды в год (в марте и октябре) на IRF съезжаются представители более ста компаний мира, и студенты вузов SEG могут получить работу или стажировку прямо во время мероприятия. По статистике, каждый учащийся в ходе форума участвует по крайней мере в двух собеседованиях с работодателями.

  • В-третьих, благодаря тому, что по окончании колледжа студенты вступают в Ассоциацию выпускников.

Эта организация насчитывает сегодня более 20000 участников. Многие бывшие студенты занимают сегодня престижные должности и являются главами региональных отделений выпускников. SEG организует встречи бывших студентов, создавая таким образом сеть деловых и человеческих контактов. По окончании César Ritz выпускников вузов группы можно встретить по всему миру. Они не только всегда примут членов ассоциации с распростертыми объятиями, вспоминая годы обучения в Швейцарии, но и станут потенциальными работодателями, потому что знают, что из стен колледжа выходят специалисты высокого уровня.

Среди выпускников группы - исполнительный директор отеля Kempinski в Женеве, начальник отдела кадров отеля Park Hyatt Beaver Creek Resort & Spa в США, вице-президент и генеральный менеджер отеля Oberoi в Нью-Дели (Индия), менеджер отеля Carlyle в Нью-Йорке, бренд-менеджер отелей St. Regis & Luxury Collection, Starwood Asia Pacific Hotels & Resorts в Сингапуре и многие другие.

Дополнительные преимущества образования в César Ritz - мультикультурная среда и получение двух дипломов по окончании вуза: швейцарского и британского. Колледж предлагает программы бакалавриата, магистратуры и подготовительный курс English Foundation.

Колледж César Ritz носит имя легендарного уроженца Швейцарии, «короля отельеров» Сезара Ритца. Немногим более 100 лет назад он воплотил в жизнь американскую мечту, пройдя путь от простого помощника официанта до владельца и основателя сети фешенебельных отелей, которая ныне называется Ritz-Carlton. Это Сезар Ритц покинул родной дом в швейцарских горах (в нескольких километрах от Брига), чтобы учиться за рубежом, пройти все ступени гостиничного бизнеса и воплощать в жизнь революционные идеи. Сегодня его путем следуют студенты колледжа, вдохновляясь примером «отельера королей» и постигая его философию: «Клиент всегда прав!»

О качестве образования, предоставляемого в школе, свидетельствуют аккредитации признанных организаций: EduQua и ASEH (Швейцарской ассоциацией школ отельного менеджмента). César Ritz - также единственная школа гостиничного бизнеса в стране, получившая сертификат Всемирной туристской организации ООН TedQual. Колледж является членом CHRIE - Международного совета гостиниц, ресторанов и институтского образования. Его программы также аккредитованы THE-ICE - Международным центром высокого качества образования в сфере туризма и гостеприимства.

Колледж располагает тремя кампусами в Швейцарии: в Бриге, Люцерне и Ле-Бувре. Магистерская программа реализуется на первом из них.

Бриг (Бриг-Глис) считается крупнейшим городом в немецкоязычном кантоне Вале, но проживает в нем всего порядка 12000 человек. Несмотря на это, Бриг-Глис - важная транспортная развязка. Отсюда отправляются поезда во все регионы страны и за рубеж. Мощенный булыжником старинный центр Брига находится в пешей доступности от железнодорожного вокзала, откуда за час можно добраться до Берна и менее чем за 2 часа - до Милана. Сюда же ходят прямые поезда от международных аэропортов в Женеве и Цюрихе. Неподалеку от Брига находится ледник Алеч, внесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО как самый крупный в Альпах. Город гордится также величественным замком Штокальпер и термальными банями.

Сфера гостеприимства носит космополитичный характер. Она требует от своих работников умения легко адаптироваться в международной среде. В César Ritz этот интернационализм начинается в университетском городке, где представлено более 60 национальностей. В обычный день студенты могут обедать с одноклассниками из Южной Америки, играть в футбол с немецкими коллегами, поделиться учебником со студентами из Кении или Китая и провести вечер со своими швейцарскими друзьями. Контактируя со сверстниками из разных уголков планеты, будущие магистры осваивают иные взгляды на мир, учатся относиться с уважением к культуре и традициям других народов, устанавливают деловые контакты, которые помогут в международной карьере.

Выпускники César Ritz могут не только стать отельерами, но и проявить себя в других областях, таких как индустрия развлечений; организация мероприятий; ресторанный менеджмент; туризм; консалтинг; образование; предпринимательство; руководство компаниями в сфере финансов, PR, продаж и маркетинга и т. д. Они работают по всему миру.

Оснащение кампуса в Бриге

Университетский городок рассчитан на 350 студентов. Основной кампус включает учебный корпус и главный ресторан. В пяти минутах ходьбы располагается первоклассная резиденция для размещения студентов Themis & Xenius.

  • учебные классы с новейшими ПК, проекторами и интерактивными досками;
  • лекционные аудитории;
  • ресурсный центр (библиотека);
  • мультифункциональная спортивная площадка с футбольным полем, площадками для волейбола, баскетбола и бадминтона;
  • фитнес-центр;
  • прачечная;
  • кафе, бары и рестораны.

Программа обучения

César Ritz Colleges предлагает две магистерские программы: Master of Arts in International Business in Hotel and Tourism Management (MA) и Master of Science in International Hospitality Management (MS). Обе разработаны и реализуются в сотрудничестве с Университетом Дерби (Великобритания). Выпускники курса получают два диплома - швейцарский и британский - степени магистров указанных вузов. Обучение проходит на английском языке. Продолжительность - от 16 до 21 месяца.

Университет Дерби - английский государственный вуз, расположенный в одноименном городе в графстве Дербишир. Это бывший Колледж искусств и технологий Дерби, основанный в 1851 году. Статус университета он получил в 1992-м и относится к числу так называемых новых университетов, выросших из политехнических и профессиональных колледжей. В 2015 году вуз был назван №1 в Британии в сфере туризма, транспорта и путешествий (Guardian University Guide).

César Ritz Colleges гордится своим многонациональным преподавательским составом. В числе педагогов вуза - публикуемые авторы и ученые, международно признанные профессора и преподаватели-практики, имеющие опыт управления в сфере гостеприимства.

Неотъемлемой частью обучения является 4-6-месячная оплачиваемая практика. Ее можно проходить в разных странах мира, однако колледж активно поощряет студентов осуществлять это в Швейцарии. Наличие тесных связей с предприятиями страны позволяет обеспечить 100 % учащихся работой, при этом 80 % будут трудиться в 4-5-звездочных отелях. Средняя месячная зарплата в Швейцарии (до вычета налогов) составляет порядка 2170 швейцарских франков.

Небольшие размеры классов в вузе позволяют обеспечить максимум индивидуального внимания студентам. Соотношение педагогов и учащихся в вузе 1 к 15. Каждому студенту назначается консультант из числа преподавателей. Удобно, что приступить к программе можно не только осенью - курс стартует четырежды в год (в январе, апреле, июле и октябре).

Одной из особенностей обучения является уникальная профориентационная программа Hotspot Tours. Это визиты в «горячие точки» индустрии гостеприимства. Программа включает знакомство с «закулисной» жизнью гостиниц, презентации, интервью с персоналом отелей, встречи с бывшими выпускниками и посещение туристских достопримечательностей. В прошедшие годы состоялись поездки в различные города Китая, ОАЭ, США, Панамы. Разрабатываются и другие направления.

Все студенты César Ritz по прибытии на первый курс получают iPad Air 2 Wifi/16GB, которым они будут пользоваться на протяжении всей учебы и который остается в их распоряжении и по окончании школы. В колледже активно используют новейшие технологии. В 2012 году вуз стал первой школой гостиничного менеджмента в Швейцарии, заменившей бумажные учебники айпадами в соответствии с современными тенденциями в обучении.

Требования для поступающих:

  • возраст не моложе 21 года;
  • высшее образование (степень бакалавра) или стаж работы на руководящей должности в сфере гостеприимства;
  • кандидаты должны подтвердить хорошее владение английским языком результатами сданных международных тестов: IELTS 6.0; TOEFL 550+ или Oxford Online Placement Test.

Проживание и питание

Проживание: организуется в современной резиденции Themis & Xenius, расположенной в 5 минутах ходьбы от учебного корпуса и состоящей из 216 номеров. Комнаты Single Deluxe включены в стоимость обучения, Single Superior Deluxe доступны за дополнительную плату.

Все предоставляемые номера просторные, современные и удобные, предназначены для некурящих, рассчитаны на 1 человека. В каждом имеется кровать, стол, стул, вместительный платяной шкаф, место для хранения вещей. Все комнаты с удобствами (встроенная ванная). Single Deluxe включает телевизор с плоским экраном, холодильник, сейф, кровать 1,2 м; в более просторном Single Superior Deluxe имеется большой телевизор с плоским экраном, холодильник, сейф, кровать 1,6 м, кресло.

Уборка, смена полотенец проводится раз в неделю, смена постельного белья - раз в 2 недели или по требованию. Постельное белье и полотенца предоставляются для всех категорий номеров. В отеле имеется также прачечная и комната для багажа. На всей территории кампуса доступен беспроводной Интернет.

Питание: в течение рабочей недели предоставляется 2-разовое питание (обед и ужин). Оно включено в стоимость. В выходные и на завтрак студентам предлагается готовить самостоятельно на полностью оборудованных кухнях, расположенных в резиденции. По запросу доступно вегетарианское меню или питание без свинины/говядины, а также особый график во время Рамадана. На каждом кампусе студенты могут выбирать любое учреждение питания из числа расположенных на территории.

В Бриге это 3 заведения: The Restaurant (главный ресторан по системе шведский стол, обеды и ужины); бар Cosmos (кофе, закуски и горячие блюда с раннего утра до позднего вечера); студенческий бар и ночной клуб Chaos (работает 4 раза в неделю по вечерам, допоздна в выходные; здесь проходят вечеринки, тематические мероприятия, турниры по покеру и видеоиграм и другие события).

В летние месяцы у студентов есть возможность заниматься водными лыжами, парусным спортом, виндсерфингом, катанием на лодках, вейкбордингом, греблей, пляжным волейболом, катанием на скейтах и велосипедах. Доступны бассейн, верховая езда, сплав по рекам, гольф и теннис. Зимой большинство учащихся предпочитает кататься на горных лыжах: курорты Зас-Фе и Церматт находятся в пределах часа езды от кампуса.

Для студентов организуются еженедельные мероприятия, вечеринки, посещение торговых шоу и ярмарок (например, выставка гостиничного и ресторанного бизнеса Gastronomia и винная ярмарка Vinea), экскурсии в известные города Швейцарии и за ее пределы, визиты в театр, спортивные мероприятия и т. д.

Даты семестров в 2017 году: 9 января - 24 марта; 3 апреля - 16 июня; 3 июля - 15 сентября; 2 октября - 15 декабря.

Даты семестров в 2018 году: 8 января - 23 марта; 9 апреля - 22 июня; 9 июля - 21 сентября; 8 октября - 21 декабря.

Структура занятий магистерских программ отображена в таблице:

1.      MA in International Business in Hotel and Tourism Management (магистр гуманитарных наук в сфере международного бизнеса по специальности «Управление отельным и туристическим бизнесом»).

 

9 месяцев

4-6 месяцев

3 месяца

MA

Ресторанный и туристический менеджмент

Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом

Бизнес-планирование в сфере гостеприимства: проект

Выпускники получают степень магистра международного бизнеса в области туристического и гостиничного менеджмента (диплом César Ritz Colleges) и степень магистра гуманитарных наук в области международного бизнеса и туристического менеджмента (диплом Университета Дерби). Швейцарский диплом признается кантоном Вале.

1 семестр (11 недель)

2 семестр (11 недель)

1.  Менеджмент ресторанных услуг (организация деятельности, планирование меню и бюджета, проведение мероприятий, качество и безопасность продуктов питания).

2.  Менеджмент в сфере международного туризма (история туризма от зарождения до современных технологий).

3.  Иностранный язык (французский или немецкий).

1.      Управленческий и финансовый менеджмент (финансовые и учетные инструкции для небухгалтеров).

2.      Поведение потребителей и стратегический маркетинг (разработка реалистического подхода к маркетингу и решению бизнес-проблем на основе рассмотрения конкретной маркетинговой ситуации в бизнесе учащихся).

3.      Иностранный язык (французский или немецкий).

4.      Факультативный курс по выбору (см. ниже).

3 семестр (11 недель)

Практика (4-6 месяцев)

1.  Управление человеческими ресурсами и организационное поведение (вопросы кадровой политики в сфере гостеприимства).

2.  Методы исследования (предмет закладывает основы для написания дипломной работы и бизнес-плана).

3.  Иностранный язык (французский или немецкий).

4.  Факультативный курс по выбору (см. ниже).

Оплачиваемая стажировка в индустрии гостеприимства Швейцарии или других стран мира.

4 семестр (11 недель)

Факультативные курсы

1. Бизнес-планирование: проект.
2. Факультативный курс по выбору (см. рядом).

3. Стратегии управления в сфере гостеприимства (ключевой модуль в магистерской программе; студенты работают в группах и применяют знания, полученные в ходе программы, на практике. Для этого моделируется виртуальная гостиница, а учащиеся берут на себя функции администрации этого отеля и регулярно поддерживают связь с владельцем учреждения для реализации поставленных им целей).

a.    Международный бизнес (международный бизнес, глобальная электронная коммерция, управление доходами, стратегия маркетинга и развития, маркетинг туристических направлений, работа службы приема и размещения).

b.    Создание компании (предпринимательство: как начать собственный бизнес, искусство деловых переговоров).

c.    Кулинарные тренды: в партнерстве со Швейцарской кулинарной академией (медиа в сфере питания, кулинарные тенденции и гастрономия, углубленное изучение менеджмента вин и напитков).

d.   Менеджмент в сфере туризма и устойчивого развития (современные проблемы в области международного туризма, предприятия в сфере экотуризма, стратегия туристического менеджмента).

2.      Master of Science in International Hospitality Management (магистр наук в сфере управления международным бизнесом в индустрии гостеприимства).

 

9 месяцев

4-6 месяцев

6 месяцев

MS

Менеджмент в сфере гостеприимства и сетевого бизнеса

Оплачиваемая стажировка в Швейцарии или за рубежом

Научная работа

Выпускники получают степень магистра международного бизнеса по специальности «Менеджмент в сфере гостеприимства» (диплом César Ritz Colleges) и степень магистра наук по специальности «Управление международным бизнесом в сфере гостеприимства» (диплом Университета Дерби). Это хорошая основа для получения в дальнейшем степени доктора философии.

1 семестр (11 недель)

2 семестр (11 недель)

1.  Менеджмент ресторанных услуг (организация деятельности, планирование меню и бюджета, проведение мероприятий, качество и безопасность продуктов питания).

2.  Информационные технологии и сетевой бизнес (синтез существующих практик организации бизнеса в сфере гостеприимства и современных ИКТ).

3.  Иностранный язык (французский или немецкий).

1.    Управленческий и финансовый менеджмент (финансовые и учетные инструкции для небухгалтеров).

2.    Поведение потребителей и стратегический маркетинг (разработка реалистического подхода к маркетингу и решению бизнес-проблем на основе рассмотрения маркетинговой ситуации в их бизнесе).

3.    Иностранный язык (французский или немецкий).

4.    Факультативный курс по выбору (см. ниже).

3 семестр (11 недель)

Практика (4-6 месяцев)

1.      Управление человеческими ресурсами и организационное поведение (вопросы кадровой политики в сфере гостеприимства).

2.      Методы исследования (предмет закладывает основы для написания дипломной работы и бизнес-плана).

3.      Иностранный язык (французский или немецкий).

4.      Факультативный курс по выбору (см. ниже).

Оплачиваемая стажировка в индустрии гостеприимства Швейцарии или других стран мира.

4 семестр (11 недель)

Факультативные курсы

1.      Факультативный курс по выбору (см. рядом).

2.      Дипломная работа: часть 1 (подготовка исследовательской работы с изучением источников по теме, теоретической и практической частью: объем - 15000 слов).

a.    Международный бизнес (международный бизнес, глобальная электронная коммерция, управление доходами, стратегия маркетинга и развития, маркетинг туристических направлений, работа службы приема и размещения).

b.    Создание компании (предпринимательство: как начать собственный бизнес, искусство деловых переговоров).

c.    Кулинарные тренды: в партнерстве со Швейцарской кулинарной академией (медиа в сфере питания, кулинарные тенденции и гастрономия, углубленное изучение менеджмента вин и напитков).

d.   Менеджмент в сфере туризма и устойчивого развития (современные проблемы в области международного туризма, предприятия в сфере экотуризма, стратегия туристического менеджмента).

5 семестр (11 недель)

1.      Факультативный курс по выбору (см. рядом).

2.      Факультативный курс по выбору (см. рядом).

3.      Дипломная работа: часть 2 (завершение исследования на кампусе или вне его с итоговой аттестацией экзаменационной комиссией Университета Дерби).

Внимание! Университеты группы Swiss Education Group приглашают всех желающих БЕСПЛАТНО посетить Дни открытых дверей для ознакомления с  программами Swiss Higher Diploma и Bachelor degree в институтах School of Hotel Management - IHHTI, Hotel Institut Montreux - HIM, Swiss Hotel Management School - SHMS и Cesar Ritz & Culinary Arts Academy . Обязательными условиями является достижение 16-ти летнего возраста для того, кто планирует учиться, а также возможно пребывания вместе с одним или с двумя взрослыми. В стоимость включено проживание в отеле, питание, трансферы между институтами. Авиабилет оплачивается самостоятельно. Обращайтесь к менеджерам "Канцлер" за дополнительной информацией.

Дни открытых дверей в 2017 году

22-23 февраля

11-12 апреля

16-17 мая

10-11 октября

14-15 ноября

07-08 марта

25-26 апреля

23-24 мая

17-18 октября

05-06 декабря

Программа обучения

Семестры

Стоимость

Учебная практика

Postgraduate Diploma / Master of International in Business in Hospitality Management

Year 1

Term 1

21.200

Заработок от 2.172 CHF в месяц

Term 2

19.300

Term 3

19.300

Year 2

Term 4

19.300

Term 5

19.300

В стоимость включено:

  • занятия по программе курса
  • учебные материалы
  • проживание в стандартном двухместном номере в отеле
  • питание (см.описание)
  • доступ в интернет
  • 2 отчета в семестр об успеваемости
  • тренажерный зал
  • 2 экскурсии в семестр
  • помощь в поиске места для прохождения практики

 

Дополнительно оплачивается:

  • регистрационная плата школы - 3000 CHF (вычитаемая из стоимости при полной оплате)
  • обязательные дополнительные расходы – от 1.800 CHF до 2.200 CHF в зависимости от года обучения (учебники, студ. карточка, форма, проездной, 2 экскурсии, страховка, интернет, библиотека, спортзал, налоги и др.)
  • обязательный депозит школы – 1.500 CHF (плюсуется к общей стоимости и возвращается по окончании программы за вычетом фактически понесенных расходов или полностью, за вычетом страховки – 130 CHF в месяц)
  • услуги «Канцлер» по организации поездки - 35.000 рублей
  • консульский сбор посольства
  • страховка института от отмены курса (по желанию) 290 CHF в семестр
  • медицинская страховка для оформления визы
  • трансфер из аэропорта – по запросу
  • доплата за другой тип комнаты – по запросу
  • доставка документов экспресс-почтой - 230 CHF
  • банковские издержки - 80 CHF за каждый платёж
  • авиабилет

Адрес: Englisch-Gruss-Strasse 43, 3902 Glis, Швейцария

Englisch-Gruss-Strasse 43, 3902 Glis, Швейцария

 

 

Забронировать / Получить консультацию

César Ritz Colleges (Магистратура) (Бриг)

Отправляя заявку, я принимаю Пользовательские соглашения   
Текст:

* Обязательные для заполнения поля.
** Обязательным для заполнения является одно из двух полей - "Телефон" или "E-mail".

 

César Ritz Colleges


© 1998-2017 Все права на дизайн, информационное и графическое содержание интернет-проекта eStudy.ru принадлежит компании "КАНЦЛЕР".
Языковой центр "Канцлер" — обучение за рубежом и престижное образование за границей.