Образование за рубежом
для детей и взрослых
Работаем с 1993 года
Звонки принимаются с пн по пт с 9:00 до 19:00
Мой выбор (0)
+7 (495) 256-03-41

Оставьте заявку и наши менеджеры СВЯЖУТСЯ С ВАМИ

Оставьте заявку и наши менеджеры подберут индивидуальную программу обучения

Версия для печати

Гостиничный и ресторанный бизнес в Великобритании

Забронировать / Получить консультацию

Англия — одно из наиболее популярных туристических направлений в мире. Богатая история и интересная культура делают эту страну привлекательной для путешественников. Постоянный поток туристов создал отличные условия для развития ресторанного и гостиничного бизнеса в Великобритании. В связи с этим в Соединенном Королевстве сформировалась успешная база для качественного образования в данной области. Обучаться в английских вузах могут не только граждане этого государства, но и иностранные студенты. Если вам интересно получение образования в сфере туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, обратитесь в компанию «Канцлер». Мы сотрудничаем с ведущими учебными заведениями, имеющими лицензию. Наши специалисты помогут вам выбрать образовательную программу, соответствующую всем пожеланиям, а также решат организационные вопросы.

Особенности обучения гостиничному и ресторанному бизнесу в Англии

Изучение основ гостиничного бизнеса в Великобритании выбирают студенты, для которых ключевое значение имеют устоявшиеся традиции образования, классический подход к обучению и дисциплинированность, которые обеспечивают высокое качество образования. Есть ряд факторов, которые делают обучение в английских вузах особо эффективным.

  1. Высокий уровень преподавания. Одной из главных проблем многих современных университетов является то, что многие педагоги, работающие в них, — теоретики, а не практики. Однако в английских вузах ситуация обстоит иначе. В таких сферах, как гостиничный и ресторанный бизнес, а также кулинария, ключевое значение имеет каждая деталь рабочего процесса. В университетах Великобритании преподавателями являются люди, которые знакомы со всеми тонкостями индустрии. Квалифицированные педагоги передают студентам английских вузов свой бесценный практический опыт.
  2. Взаимодействие с работодателями. Главной целью обучения является успешное трудоустройство. И университеты в Великобритании способны гарантировать это. Ведущие учебные заведения состоят в партнерских отношениях с крупными ресторанными и гостиничными компаниями. Работодатели заинтересованы в том, чтобы на них трудились хорошие специалисты, поэтому они всегда стараются привлечь новых экспертов. В процессе обучения студенты проходят практику в таких компаниях. Там они имеют шанс проявить себя перед потенциальными работодателями.
  3. Верность традициям. В английских вузах существуют устоявшиеся традиции. Их эффективность проверена веками. Множество поколений проверило на себе качество обучения в учебных заведениях Соединенного Королевства. Благодаря тщательному подходу к образованию выпускники английских университетов пользуются доверием среди работодателей не только в Туманном Альбионе, но и во всем мире.

Структура обучения гостиничному бизнесу и ресторанному менеджменту

Гостиничный и ресторанный бизнес в Великобритании

Студенты, изучающие данные специальности, начинают обучение с поступления на бакалавриат. Уже после прохождения данной образовательной ступени выпускники имеют возможность стать востребованными специалистами. Однако прохождение курса магистратуры существенно повышает шансы на успех.

Обучение в бакалавриате занимает 3-4 года. Первый курс, как правило, посвящен прохождению общих дисциплин. Среди них:

  • Бухгалтерский учет;
  • Особенности работы с клиентами;
  • Психология потребителей;
  • Работа службы приема и ресепшн;
  • Охрана здоровья;
  • Гигиена и законы здорового питания;
  • Деловые коммуникации;
  • Компьютерные и информационные технологии;
  • Иностранный язык;
  • Особенности гостиничного дела и работы ресторанной службы.

Данные общеобразовательные предметы являются обязательными для всех, кто хочет посвятить себя работе в сферах гостиничного и ресторанного бизнеса.

Второй курс обучения в бакалавриате посвящен подготовке студентов к практике. Обучающиеся глубже вникают в выбранную специальность и начинают больше времени уделять профильным, узким дисциплинам:

  • Финансы;
  • Управление службой горничных;
  • Профессиональное развитие;
  • Потребительское и коммерческое право;
  • Бизнес-руководство отелем или рестораном;
  • Управление персоналом и человеческими ресурсами;
  • Ресторанный бизнес и питание в различных мировых культурах;
  • Методы исследования и развития бизнеса.
Гостиничный и ресторанный бизнес в Великобритании

Продолжительность практики в среднем составляет от одного триместра до одного года. По ее завершении студенты проходят курс занятий по таким дисциплинам, как современные тенденции в ресторанном и гостиничном сервисе, стратегии ведения бизнеса и международный бизнес. Далее учащиеся пишут дипломную работу, защищают ее, после чего получают степень бакалавра.

Если выпускник предполагает работать в серьезных компаниях и занимать руководящие должности, ему следует пройти курс магистратуры, продолжительность которого составляет два года.

На данной ступени больше времени уделяется практике, нежели лекциям. Дисциплины, которые изучают магистры, являются более узкоспециализированными. Обучение на данном этапе позволит глубже вникнуть во все тонкости ресторанного и гостиничного бизнеса. Для поступления в магистратуру студенту понадобится пройти дополнительный год обучения в бакалавриате и получить диплом с отличием.

Где получить престижное образование в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса? Список лучших университетов Великобритании

Компания «Канцлер» сотрудничает с аккредитованными английскими вузами, имеющими высокий рейтинг. Мы поможем вам выбрать учебное заведение и образовательную программу, отвечающие вашим основным требованиям.

Данные учебные заведения отлично зарекомендовали себя благодаря эффективным программам бизнес-курсов для иностранных студентов:

  1. Accent International. Учебное заведение предлагает интенсивные курсы в мини-группе 40 часов в неделю, один на один с преподавателем. В одной группе может быть максимум 4 студента, что позволяет обеспечить индивидуальный подход на занятиях. Также школа регулярно организовывает увлекательные экскурсии.
  2. Berlitz Oxford. В данной школе проходят интенсивные курсы по 25, 35, 50, 60 уроков в неделю, один на один с преподавателем. Berlitz International была основана в 1878 году в США. Сегодня она насчитывает более 400 центров по всему миру.
  3. Kaplan. Студентам предлагаются на выбор две образовательные программы: Business Supplementary (20 уроков основного курса: аудирование, чтение, письмо и разговорная речь; 8 уроков непосредственно по бизнес-тематике и 7 самостоятельных занятий в неделю под руководством преподавателя) и Business Intensive (20 уроков бизнес-английского, 8 уроков по отработке специальных навыков и 7 самостоятельных занятий в неделю под руководством преподавателя).

Сколько стоят бизнес-курсы по ресторанному и гостиничному бизнесу в Англии

Название учебного заведения Город Стоимость (в фунтах стерлингов)
Kaplan Лондон от 650
Accent International Девон от 1 200
Berlitz Oxford Оксфорд от 595

Если вас интересует точная стоимость курсов, свяжитесь с нашими менеджерами.

Обучение в Англии с компанией «Канцлер» — это:

  1. Качественное образование, полученное в режиме интенсивных, профессионально ориентированных занятий с опытными педагогами.
  2. Уникальная возможность совместить учебу с отдыхом и посещением культовых достопримечательностей Англии.
  3. Получение важнейших коммуникативных навыков параллельно с расширением словарного запаса в интересующей вас отрасли бизнеса.
  4. Возможность стать первоклассным специалистом европейского уровня.

Подробности об условиях сотрудничества с компанией «Канцлер» узнавайте по телефону в Москве +7 (495) 660-35-95.


Отправляя заявку, я принимаю Пользовательские соглашения *
Ваше имя *
E-Mail **
Телефон **
Текст *
Промо код
Подписаться на рассылку новостей

* Обязательные для заполнения поля.

** Обязательным для заполнения является одно из двух полей - "Телефон" или "E-mail".


Предлагаем Вашему вниманию обучение в других странах: